Μπορεί ο γύρος να είναι από τα δημοφιλή ελληνικά street food και οι τουρίστες που έρχονται στη χώρα μας να το ζητάνε τρελά, όμως, στο Taste Atlas έχουν διαφορετική άποψη. Κι αυτό διότι ο γύρος μας στη σχετική λίστα του βρίσκεται σε πολύ χαμηλή θέση.
Η συγκεκριμένη λίστα του Taste Atlas, αφορά στα κορυφαία Street Foods του κόσμου και από τα ελληνικά φαγητά πιο ψηλά βρίσκεται το κοντοσούβλι, το οποίο συναντάμε στην 19η θέση. «Είναι ένα παραδοσιακό πιάτο που αποτελείται από μεγάλα κομμάτια χοιρινού κρέατος μαριναρισμένα σε μείγμα βοτάνων και μπαχαρικών, στη συνέχεια σουβλισμένα και μαγειρεμένα αργά σε ψησταριά, σαν γύρο ή σουβλάκι… Παραδοσιακά παρασκευαζόταν για το Πάσχα, αλλά σήμερα βρίσκεται στα μενού των ελληνικών ταβερνών καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου» γράφει το Taste Atlas.
Ο γύρος, πάλι, βρίσκεται στην 23η θέση και όπως σημειώνεται: «Είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ελληνικά πιάτα του δρόμου, που αποτελείται από κρέας όπως χοιρινό και κοτόπουλο (στην Ελλάδα) ή αρνί και μοσχάρι (δημοφιλές σε άλλες χώρες) μαγειρεμένο σε κάθετη σούβλα…. Μετά τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο, ο γύρος απέκτησε μεγάλη δημοτικότητα και εξαπλώθηκε στην Ευρώπη, την Αυστραλία και τις Ηνωμένες Πολιτείες. Σήμερα, είναι γνωστός ως μία από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες φαγητού του δρόμου σε όλο τον κόσμο».
Τα υπόλοιπα ελληνικά street food που βρίσκονται στη λίστα είναι το σουβλάκι στην 55η θέση και το κοκορέτσι στη 96η θέση. Στην κορυφή συναντάμε ένα φαγητό από την Αλγερία, το Garantita, το οποίο -σύμφωνα με το Taste Atlas – καταναλώνεται ως σνακ και παρασκευάζεται ως ένα είδος κέικ ή τάρτας και η ζύμη παρασκευάζεται με συνδυασμό αλεύρου από ρεβίθια, λάδι, μπαχαρικά και νερό.
Στην δεύτερη θέση είναι το κινέζικο Guotie που ουσιαστικά είναι μια τηγανητή ποικιλία του κινέζικου ζυμαρικού jiaozi με γέμιση από χοιρινό κιμά, κινέζικο λάχανο, κρεμμυδάκια, τζίντζερ, κρασί ρυζιού και σησαμέλαιο. Την τρίτη θέση καταλαμβάνει ένα φαγητό από την Ινδονησία, το Siomay, το οποίο αποτελείται από κωνικά ζυμαρικά ψαριού στον ατμό, αυγά, πατάτες, λάχανο, τόφου και πεπόνι.
