Χρηστικές συμβουλές και έξυπνες λύσεις που σας βοηθάνε όταν φτιάχνετε γλυκά.
“Πως θα λάμπει το σιρόπι στο γλυκό”
Για να λάμπει το σιρόπι στο γλυκό υπάρχει ένα μυστικό. Την ώρα που βράζετε το σιρόπι να προσθέσετε ένα ασπράδι αυγού. Το ασπράδι θα απορροφήσει όλες τις προσμείξεις και μετά θα το αφαιρέσετε με ένα κουτάλι.
“Ποιος είναι ο τρόπος για να ανοίξουμε εύκολα φύλλο”
Βάζουμε στο τραπέζι που δουλεύουμε αλεύρι και ρίχνουμε μετά τη ζύμη για να την δουλέψουμε. Ρίχνουμε και από πάνω λίγο λίγο αλεύρι για να μην κολλάει η ζύμη.
“Πως ρίχνουμε άχνη ζάχαρη”
Βάζουμε την άχνη ζάχαρη στο ψιλό σουρωτήρι και ρίχνουμε από πάνω. Αν δεν έχουμε σουρωτήρι βάζουμε σε ένα ποτήρι την άχνη ζάχαρη και από πάνω το κλείνουμε με ένα τούλι και λάστιχο για να στερεωθεί.
“Τι κάνουμε όταν ζαχαρώσει το μέλι”
Πρώτα από όλα, ποτέ δεν βάζουμε το μέλι στο ψυγείο. Αν το μέλι έχει πετρώσει ή έχει ζαχαρώσει, μέσα σε μπελ μαρί βράζουμε το μέλι και προσθέτουμε λίγες σταγόνες μέλι.
Photo cover:pexels.com/Maria Orlova
Διαβάστε επίσης:
