Διαβάστε μικρά μυστικά που θα σας βοηθήσουν όταν μαγειρεύετε. Έξυπνα tips που θα σας λύσουν τα χέρια.
“Ξεροψημένο κέικ”
Τι κάνουμε όταν το κέικ ψηθεί παραπάνω από το κανονικό; Πολύ απλά φτιάχνουμε ένα σιρόπι και το περιχύνουμε σε όλο το κέικ. Θα γίνει μαλακό και σιροπιαστό.
“Πως θα αλατίσετε το βούτυρο”
Βάλε το παγωμένο βούτυρο σε σακούλα τροφίμων και περάστε τον πλάστη 5-6 φορές, ανοίξτε το μείγμα και ρίξτε το αλάτι που θέλετε, περάστε πάλι με τον πλάστη 5-6 φορές και θα είναι έτοιμο το αλατισμένο βούτυρο. Ειδανικό μείγμα για πίτες και φύλλα.
“Πως αρωματίζουμε το αλεύρι”
Πριν το αλεύρωμα υπάρχει ένα μικρό μυστικό για να έχει μία νοστιμότερη γεύση. Μπορούμε να προσθέσουμε ξερά καπνισμένα μυρωδικά όπως ρίγανη, δυόσμο και βασιλικό. Προσοχή θέλει μικρή ποσότητα για να μην πικρίσει. Δοκιμάστε να αλευρώσετε κεφτεδάκια με αλεύρι και δυόσμο.
“Το κόλπο για να μην λασπώνουν τα μακαρόνια“
Τα μακαρόνια δεν θέλουν πολύ βράσιμο και πρέπει πάντα να τα ξεπλένεται με κρύο νερό.
Το νερό από τα μακαρόνια μπορείτε να το αφήσετε να κρυώσει και να ποτίσετε τα λουλούδια σας.
“Πως ξεπικρίζουν οι μελιτζάνες;”
Πριν τη χρήση τους για μαγείρεμα βάλτε τις μελιτζάνες σε νερό για 2 ώρες.
“Πως θα φύγει η μυρωδιά από το βρασμένο κουνουπίδι;”
Την ώρα που βράζετε το κουνουπίδι ρίξτε μέσα στην κατσαρόλα ένα ολόκληρο κρεμμύδι και μία φέτα φρέσκο ψωμί.
Photo cover:pixabay.com/Pexels
Διαβάστε επίσης:
