Χρηστικές συμβουλές για γλυκά που φτιάχνετε στο σπίτι.
“Ξεροψημένο κέικ”
Τι κάνουμε όταν το κέικ ψηθεί παραπάνω από το κανονικό; Πολύ απλά φτιάχνουμε ένα σιρόπι και το περιχύνουμε σε όλο το κέικ. Θα γίνει μαλακό και σιροπιαστό.
“Πως θα βάλετε την σαντιγί χωρίς κορνέ”
Πάρτε μία σακούλα διατήρησης προϊόντων κόψτε τη λίγο στην άκρη. Βάλτε μέσα τη σαντιγί και βάλτε τη πάνω στο γλυκό που θέλετε. Με ένα πιρούνι μπορείτε να κάνετε γραμμές στη σαντιγί.
“Πως να κόψετε το παντεσπάνι”
Με ένα νήμα δοντιών μπορείτε να κόψετε με απόλυτη ακρίβεια το παντεσπάνι, χωρίς να σπάσει.
“Πως θρυψαλιάσετε την μαστίχα”
Σε ένα σακουλάκι διατήρησης προϊόντων βάζετε την μαστίχα και την περνάτε με τον πλάστη. Σε λίγα λεπτά θα είναι έτοιμη, αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε και λίγη κρυσταλλική ζάχαρη.
“Πως θα σφίξει η μαρέγκα”
Για να γίνει πιο σφιχτή η μαρέγκα προσθέστε λίγο αλάτι.
“Πως θα είναι στερεή η μαρέγκα”
Για να γίνει στερεή η μαρέγκα θα πρέπει να προσθέσετε στο χτύπημα λίγο μπέικιν πάουντερ.
Photo cover:pixabay.com/RitaE
