Σας δίνουμε χρηστικές συμβουλές και έξυπνα tips για τα μανιτάρια.
“Πως θα καταλάβουμε τα χαλασμένα μανιτάρια;”
Τα στρογγυλά μανιτάρια πρέπει να είναι σφιχτά, με ζωντανό χώμα, να είναι υγρά και χωρίς να έχουν σχισίματα ή κηλίδες. Ενώ τα μανιτάρια πλευρώτους θα πρέπει να είναι βελούδινα και στεγνά. Μακριά από μαύρα μανιτάρια.
“Πως βάζουμε τα μανιτάρια στην κατάψυξη;”
Ο τρόπος για να βάλεις τα μανιτάρια στην κατάψυξη είναι να τα έχεις προμαγειρέψει πρώτα.
“Πως πλένουμε τα μανιτάρια;”
Τα μανιτάρια πλένονται κάτω από τρεχούμενο νερό χωρίς να τα πιέζουμε. Τα συλλέγουμε σε ένα σουρωτήρι και μετά τα σκουπίζουμε με χαρτί κουζίνας.
“Γιατί να χρησιμοποιούμε αφυδατωμένα μανιτάρια;”
Με αυτόν τον τρόπο έχουμε μανιτάρια όλο το χρόνο.
Τα χρησιμοποιούμε και μέσα στα μπαχαρικά μας.
Τα βάζουμε μέσα στις σαλάτες και τις σάλτσες.
“Πως βγάζουμε τα ζωύφια από τα μανιτάρια;”
Βάζουμε σε ένα σακουλάκι τα μανιτάρια και το κλείνουμε αεροστεγώς για 8 ώρες,
“Τι θα κάνουμε για να μην μαυρίσουν τα μανιτάρια;”
Θα τα αλείψουμε με ένα λεμόνι.
Photo cover:pixabay.com/Barbroforsberg
