Σας δίνουμε έξυπνα tips για την κουζίνα σας.
Για να ξεφορμάρεται εύκολα το γλυκό ζελέ, θα πρέπει να βουτήξετε τη βάση της φόρμας μέσα σε μία λεκάνη με ζεστό νερό.
Πρώτα από όλα, ποτέ δεν βάζουμε το μέλι στο ψυγείο. Αν το μέλι έχει πετρώσει ή έχει ζαχαρώσει, μέσα σε μπελ μαρί βράζουμε το μέλι και προσθέτουμε λίγες σταγόνες μέλι.
Για να ξεπαγώσει η ζάχαρη θα βάλουμε μέσα ένα κομμάτι μήλο, μετά από λίγη ώρα θα αρχίσει να μαλακώνει.
Πριν το αλεύρωμα υπάρχει ένα μικρό μυστικό για να έχει μία νοστιμότερη γεύση. Μπορούμε να προσθέσουμε ξερά καπνισμένα μυρωδικά όπως ρίγανη, δυόσμο και βασιλικό. Προσοχή θέλει μικρή ποσότητα για να μην πικρίσει. Δοκιμάστε να αλευρώσετε κεφτεδάκια με αλεύρι και δυόσμο.
Είναι συχνό φαινόμενο να έχουμε αλατίσει δύο φορές το φαγητό. Τι μπορούμε όμως να κάνουμε για αυτό?
Βάζουμε μέσα στην κατσαρόλα δύο πατάτες ξεφλουδισμένες και περιμένουμε να απορροφήσουν τα αλατισμένα υγρά του φαγητού, τις αφαιρούμε και τις πετάμε. Αν δεν έχουμε πατάτα, αφαιρούμε το ζουμί που ήδη υπάρχει, βάζουμε νέο νερό και προσθέτουμε ένα στημένο λεμόνι. Αν το φαγητό έχει ντομάτα σάλτσα μπορούμε να προσθέσουμε μία κουταλιά της σούπας ζάχαρη.
Photo cover:pixabay.com/JamesDeMers
Διαβάστε επίσης:
