Οι πένες στη γάστρα είναι μία αγαπημένη συνταγή για καλοφαγάδες.
Υλικά:
- 1 κιλό πένες
- 1 κιλό γραβιέρα τριμμένη
- 6 μοτσαρέλες
- Ελιές σε ροδέλες
- 6 ντομάτες κομμένες σε ροδέλες
- 1 βαζάκι πέστο
- 500 γρ. βούτυρο
Εκτέλεση:
Βράζετε τις πένες για 10 λεπτά σε καυτό νερό και τις σουρώνετε, χωρίς να τις καψαλίσετε.
Σε μία μεγάλη γάστρα βάζετε τις πέννες και τις απλώνετε.
Από πάνω βάζετε τη σάλτσα πέστο και μετά βάζετε τη ντομάτα, τις ελιές, την τριμμένη γραβιέρα και τις μοτσαρέλες κομμένες σε ροδέλες.
Προσθέστε το βούτυρο σε κομματάκια.
Ψήνετε για 15 λεπτά στους 150 βαθμούς και μετά άλλα 10 λεπτά στους 200 βαθμούς.
Περιμένετε να κρυώσει λίγο και μετά σερβίρετε.
Καλή απόλαυση.
Photo cover:pexels.com/pixabay.com
