Η απορρόφηση της βιταμίνης Α μπορεί να βελτιωθεί με τους εξής τρόπους:
- Λιπαρά γεύματα: Όπως και η βιταμίνη D, η βιταμίνη Α είναι λιποδιαλυτή. Αυτό σημαίνει ότι απορροφάται καλύτερα όταν καταναλώνεται μαζί με λιπαρά τρόφιμα. Για παράδειγμα, προσθέστε ελαιόλαδο, βούτυρο ή αβοκάντο στα γεύματα που περιέχουν τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Α, όπως τα καρότα, το σπανάκι ή το συκώτι.
- Μαγείρεμα: Το ελαφρύ μαγείρεμα λαχανικών που περιέχουν καροτενοειδή (πρόδρομοι της βιταμίνης Α, όπως το β-καροτένιο) βοηθά στην καλύτερη απορρόφηση. Για παράδειγμα, τα βρασμένα καρότα απελευθερώνουν περισσότερο β-καροτένιο από τα ωμά.
- Αποφυγή υπερβολικού αλκοόλ: Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να εμποδίσει την απορρόφηση της βιταμίνης Α, οπότε είναι καλό να διατηρείται η κατανάλωση αλκοόλ σε μέτρια επίπεδα.
- Αποφύγετε αλληλεπιδράσεις με ορισμένα φάρμακα: Κάποια φάρμακα όπως τα αντιόξινα και τα φάρμακα για τη χοληστερόλη μπορεί να εμποδίζουν την απορρόφηση της βιταμίνης Α, οπότε συζητήστε με τον γιατρό σας εάν λαμβάνετε τέτοια φάρμακα.
Photo cover:pixabay.com/JillWellington/woman
Διαβάστε επίσης:
