Οι τροφές που απαγορεύονται όταν πάσχεις από διαβήτη

Όταν έχεις διαβήτη, είναι σημαντικό να προσέχεις τη διατροφή σου για να διατηρείς τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα υπό έλεγχο. Ορισμένες τροφές πρέπει να αποφεύγονται ή να καταναλώνονται σε πολύ μικρές ποσότητες, καθώς μπορούν να προκαλέσουν απότομες αυξήσεις στα επίπεδα του σακχάρου. Αυτές περιλαμβάνουν:

1. Επεξεργασμένα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη: Σοκολάτες, καραμέλες, γλυκά, μπισκότα, κέικ, και άλλα προϊόντα που περιέχουν ζάχαρη, σιρόπι καλαμποκιού, ή άλλα γλυκαντικά πρέπει να αποφεύγονται.
2. Λευκό ψωμί και επεξεργασμένα δημητριακά: Το λευκό ψωμί, τα λευκά ζυμαρικά και το λευκό ρύζι περιέχουν απλούς υδατάνθρακες που μετατρέπονται γρήγορα σε σάκχαρο στο αίμα.
3. Γλυκά ποτά και αναψυκτικά: Τα ζαχαρούχα ποτά, οι χυμοί με προσθήκη ζάχαρης και τα αναψυκτικά πρέπει να αποφεύγονται καθώς περιέχουν μεγάλες ποσότητες ζάχαρης και μπορούν να προκαλέσουν αύξηση του σακχάρου στο αίμα.
4. Τηγανητά τρόφιμα και τρόφιμα με υψηλά λιπαρά: Τηγανητές πατάτες, πατατάκια, και τρόφιμα που είναι πλούσια σε κορεσμένα και τρανς λιπαρά όχι μόνο αυξάνουν τα επίπεδα σακχάρου, αλλά και αυξάνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
5. Συσκευασμένα σνακ και γλυκά: Μπάρες δημητριακών, συσκευασμένα μπισκότα και γλυκά περιέχουν κρυμμένη ζάχαρη και υδατάνθρακες που μπορούν να απορρυθμίσουν το σάκχαρο στο αίμα.
6. Αλκοόλ: Το αλκοόλ, ειδικά όταν καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες ή χωρίς φαγητό, μπορεί να προκαλέσει απότομη πτώση ή αύξηση του σακχάρου. Προτίμησε να το καταναλώνεις με μέτρο και πάντα με γεύμα.
7. Φρούτα με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη: Παρόλο που τα φρούτα είναι γενικά υγιεινά, κάποια φρούτα όπως τα σταφύλια, οι μπανάνες, και τα καρπούζια περιέχουν υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα και μπορεί να αυξήσουν τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα.
8. Σάλτσες με ζάχαρη ή σιρόπι: Σάλτσες όπως το κέτσαπ, τα μπάρμπεκιου και άλλα συσκευασμένα ντρέσινγκ συχνά περιέχουν προσθήκη ζάχαρης.

Η διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει κυρίως φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, υγιή λιπαρά, και τρόφιμα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Συμβουλεύσου τον διατροφολόγο σου για μια διατροφή προσαρμοσμένη στις ανάγκες σου.

Photo cover:pixabay.com/Engin_Akyurt/woman

Διαβάστε επίσης: