Σήμερα σας προτείνουμε να φτιάξετε σπιτική μαρμελάδα φράουλα!
Υλικά:
- 2 κιλά φράουλες
- 1 κιλό καστανή ζάχαρη
- 1 λεμόνι
Εκτέλεση:
Πλένετε πολύ καλά τις φράουλες.
Αφαιρείτε προσεκτικά τα κοτσάνια.
Σε μία κατσαρόλα βάζετε τις φράουλες και τις πατάτε με μία ξύλινη κουτάλα.
Προσθέτετε σιγά σιγά την καστανή ζάχαρη.
Ανακατεύετε ελαφρά, αν κολλήσει, τότε και μόνο ρίχνετε λίγο νερό.
Αφήνουμε το μείγμα να βράσει για 20’ -25΄από την πρώτη βράση.
Όταν είναι έτοιμη (δοκιμάστε με την κουτάλα για να δείτε αν θέλει περισσότερη ζάχαρη ή αν την θέλετε λίγο ποιο αραιή για να ρίξετε λίγο νερό) και ζεστή ρίξετε και το λεμόνι και ανακατεύετε. Έχετε ζεστάνει τα βάζα που θα την βάλετε μέσα.
Ζεστό μείγμα και ζεστά βάζα. Τοποθετείτε το μείγμα στα βάζα, τα κλείνετε και τα γυρνάτε ανάποδα.
Αφού κρυώσουν τα βάζετε στο ψυγείο.
Καλή απόλαυση.
Photo cover: pexels.com/pixabay
