Οι πιπεριές στο φούρνο με τυριά είναι ένα νοστιμότατο πιάτο και μπορείτε να το συνοδεύσετε με λευκό κρασί.
Υλικά:
- 8 μεγάλες πιπεριές
- 1 κρέμα γάλακτος 500ml
- 1/2 κιλό τριμμένο τυρί ρεγκάτο
- 1/2 κιλό τυρί ρικότα
- 1/2 κιλό τριμμένο τυρί μοτσαρέλα κίτρινη
- 1/4 τυρί φέτα αλμυρή
- 1/4 τυρί μανούρι
- 100ml λευκό κρασί
- Ελαιόλαδο
Εκτέλεση:
Πλένετε πολύ καλά τις πιπεριές τις κόβετε στο πάνω μέρος και τις καθαρίζετε.
Σε ένα μπολ βάζετε όλα τα υλικά, την κρέμα γάλακτος, τα τυριά, το κρασί και λίγο λάδι και τα ανακατεύετε.
Σε ένα ταψί βάζετε τις πιπεριές, τις γεμίζετε με το μείγμα που έχετε φτιάξει και τις κλείνετε από πάνω.
Έχετε προθερμάνει το φούρνο και τις ψήνετε για 20′ λεπτά στους 180 βαθμούς. Αν χρειαστεί θα ψήσετε για άλλα 10′.
Είναι έτοιμο το φαγητό σας.
Καλή απόλαυση!
Photo cover:pixabay.com/Theo Crazzolara
