Η πιο εύκολη λύση για να φτιάξετε γρήγορα μια σάλτσα για τα ζυμαρικά σας με υλικά που όλοι έχουμε στο ντουλάπι μας.

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπ.

Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπ.

Χρόνος αναμονής: 0 λεπ.

Βαθμός δυσκολίας Εύκολο

Κόστος:10€, Οικονομική

ΥΛΙΚΑ

Για 4 άτομα

Για τη συνταγή

  • 2 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες
  • 2 σκελίδες σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες
  • 2 φλιτζάνια τριμμένη ντομάτα
  • 1/2 κουτ.γλυκ. μπούκοβο ή φρέσκο τσίλι ψιλοκομμένο
  • 1 κουτ.γλυκ. ζάχαρη
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 2 κονσέρβες τόνο σε νερό, στραγγισμένες

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Ζεσταίνετε μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο βαρύ τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέτετε κρεμμύδι και το σοτάρετε για 7 λεπτά. Προσθέτετε το σκόρδο και συνεχίζετε το σοτάρισμα για 2 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτετε την ντομάτα, τη ζάχαρη, λίγο αλάτι και το μπούκοβο. Ανακατεύετε καλά και αφήνετε τη σάλτσα να βράσει για 5 λεπτά.


2. Σε ένα μπολ ρίχνετε τον τόνο, στραγγισμένο, και τον σπάτε με ένα πιρούνι. Τον προσθέτετε στη σάλτσα και ανακατεύετε καλά. Αφήνετε τη σάλτσα να βράσει για ακόμα 5 λεπτά.

ΧΡΗΣΙΜΟ

Μπορείτε να εμπλουτίσετε τη σάλτσα με λίγη κάπαρη στραγγισμένη από την άλμη της.

Συνταγή: Μυρσίνη Λαμπράκη

Διαβάστε επίσης:

Κατερίνα Γιατζόγλου: Η ξέφρενη αδράνεια της ευτυχίας