Σήμερα σας προτείνουμε ένα θρεπτικό πρωινό με βάση τα λαχανικά και τα αυγά. Θα ξεκινήσετε την ημέρα σας γεμάτες ενέργεια.
Υλικά:
- 2 φέτες μαύρο ψωμί
- 2 αυγά
- Αλάτι
- Πιπέρι ροζ και μαύρο
- Ρόδι
Για τη σάλτσα στη βάση του ψωμιού
Υλικά και εκτέλεση:
- Δύο ελαφρά βρασμένα κολοκύθια
- 1 ελαφρά βρασμένο καρότο
- Μαϊντανό και άνηθο βρασμένα
- Τυρί κρέμα
Σε ένα μπολ βάζετε όλα τα υλικά της σάλτσας και τα ανακατεύετε ελαφρά χωρίς να τα πολτοποιήσετε.
Εκτέλεση συνταγής:
Σε ένα πιάτο τοποθετείτε το ψωμί σας.
Το αλείφετε με την σάλτσα που φτιάξατε.
Βάζετε από πάνω τα αυγά κομμένα στα δύο.
Προσθέτετε αλάτι και πιπέρια.
Ρίχνετε ως τελική πινελιά το ρόδι.
Καλή απόλαυση!
Photo cover: pexels.com/TrangDoan
