Τα συμπλέγματα της βιταμίνης B – Οι τροφές που περιέχουν βιταμίνη B ανά κατηγορία

Ενώ οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β υπάρχουν σε μια ποικιλία τροφίμων, μια ισορροπημένη διατροφή που περιλαμβάνει ένα ευρύ φάσμα τροφίμων είναι σημαντική για να εξασφαλιστεί η απορρόφηση όλων των απαραίτητων θρεπτικών ουσιών.

Οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β βρίσκονται σε πολλές τροφές, συμπεριλαμβανομένων:

1. Βιταμίνη Β1 (Θιαμίνη):
   • Σιτηρά (ασπρόριζα, βρώμη, σίκαλη)
   • Χοίρος
   • Φουντούκια
   • Πράσινα φύλλα (σπανάκι, ρόκα)
   • Παστίλιες
2. Βιταμίνη Β2 (Ριβοφλαβίνη):
   • Γαλακτοκομικά προϊόντα (γάλα, γιαούρτι, τυρί)
   • Κρέας (κότα, μοσχάρι)
   • Αυγά
   • Σιτηρά (αλεύρι, ψωμί, δημητριακά)
   • Λαχανικά (μπρόκολο, σπανάκι)
3. Βιταμίνη Β3 (Νιασίνη):
   • Κρέας (κοτόπουλο, μοσχάρι)
   • Ψάρια (τόνος, σολομός)
   • Φασόλια
   • Καρύδια
   • Σπανάκι
4. Βιταμίνη Β5 (Παντοθενικό Οξύ):
   • Αβοκάντο
   • Κινόα
   • Καρύδια
   • Αυγά
   • Σπανάκι
5. Βιταμίνη Β6 (Πυριδοξίνη):
   • Κοτόπουλο
   • Μπανάνες
   • Φασόλια
   • Σπανάκι
   • Καρύδια
6. Βιταμίνη Β7 (Βιοτίνη):
   • Αμύγδαλα
   • Καρότα
   • Σολωμός
   • Αβοκάντο
   • Καρύδια
7. Βιταμίνη Β9 (Φολικό Οξύ):
   • Πράσινα φύλλα (σπανάκι, ρόκα)
   • Αρακάς
   • Αβοκάντο
   • Ασπαράγκος
   • Φασόλια
8. Βιταμίνη Β12 (Κοβαλαμίνη):
   • Κρέας (μοσχάρι, χοιρινό)
   • Ψάρια (σολομός, τόνος)
   • Αυγά
   • Γαλακτοκομικά προϊόντα (γάλα, τυρί)
   • Κινόα

Ενώ οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β ευρίσκονται σε μια ποικιλία τροφίμων, μια ισορροπημένη διατροφή που περιλαμβάνει ένα ευρύ φάσμα τροφίμων είναι σημαντική για να εξασφαλιστεί η απορρόφηση όλων των απαραίτητων θρεπτικών ουσιών.

Photo cover:pixabay.com eminens/breakfast

Διαβάστε επίσης: