Εύκολη και γρήγορη συνταγή!
Υλικά:
- Σφολιάτα βουτύρου
- Λίγο ελαιόλαδο
- 500γρ. φέτα
- 500γρ. κασέρι
- 500γρ σκληρό τυρί
- Λίγο λευκό κρασί
- 3 αυγά (το 1 για άλειμμα)
- Πιπέρι
- Ένα ποτήρι με λίγο νερό
Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ τρίβουμε όλα τα τυριά.
Χτυπάμε τα 2 αυγά και τα ρίχνουμε μέσα στο μπολ
Βάζουμε λίγο πιπεράκι
Βάζουμε λίγο λάδι
Αν ανακατεύουμε όλα τα υλικά μέχρι να γίνουν ένα μείγμα. Το θέλουμε μικρά κομματάκια.
Ανοίγουμε το φύλλο και με ένα ποτήρι του κρασιού, κόβουμε κυκλάκια.
Στη ημικύκλιο βάζουμε ένα κουταλάκι από το μείγμα. Κλείνουμε το ημικύκλιο (κάνουμε ένα φεγγαράκι) με λίγο νερό στις άκρες.
Φτιάχνουμε όλα τα τυροπιτάκια και τα αλείφουμε με το χτυπητό αυγό.
Αλείφουμε το ταψί μας με λίγο λάδι.
Έχουμε προθερμάνει το φούρνο, τα ψήνουμε για 15΄ στους 180ο C, τα κοιτάζουμε και αν θέλουν και άλλο, τα αφήνουμε για άλλα 5΄-10΄. Πάντα τα κοιτάζουμε για να μην καούνε!
Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!
photo:pexels.com/ Elly Fairytale
