Η Κατερίνα Γιατζόγλου ήταν καλεσμένη στην εκπομπή του Mega, «Όλα για τη Ζωή μας Vita» με τον Μιχάλη Κεφαλογιάννη, όπου μίλησαν για τα αντιοξειδωτικά στη διατροφή μας. Στην ίδια εκπομπή ήταν καλεσμένος και ο κορυφαίος κλινικός διαιτολόγος και διατροφολόγος, Μάνος Δημητρούλης.
Η Κατερίνα Γιατζόγλου, λόγω και της συγγραφικής της ιδιότητας έδωσε και πολλά motto στη διάρκεια της εκπομπής, όπως ότι «η ζωή δεν είναι 100αρι, αλλά μαραθώνιος». Εξάλλου, η ίδια – όπως εξήγησε – από πολύ μικρή ξεκίνησε να ψάχνει τι είναι τα αντιοξειδωτικά.
«Από 5 χρόνων έκανα πρωταθλητισμό και μεγαλώνοντας ξεκίνησα και το έψαχνα. Συνεχίζω να μπαίνω να κοιτάω ό,τι καινούριο βγαίνει αλλά δεν τα δοκιμάζω όλα. Κρατάω αυτά που έχει ανάγκη ο δικός μου οργανισμός», είπε η Κατερίνα Γιατζόγλου.
«Παίρνω και βιταμίνες. Τρώω πολύ λεμόνι και τα φρούτα γενικότερα, όπως βατόμουρα. Αν δεν μου αρέσει όμως, δεν το τρώω. Τα φρούτα τα παίρνω από την λαϊκή ενώ όλα τα υπόλοιπα από το σούπερ μάρκετ. Παίρνω ιχνοστοιχεία και τρώω και πολλά αμύγδαλα», πρόσθεσε.
Επίσης, όπως είπε, μέσα στην ημέρα θα φάει σίγουρα κάτι πράσινο. «Αν επιλέγουμε καθημερινά έντονα χρώματα στη διατροφή μας καλύπτουμε τα βασικά αντιοξειδωτικά. 2-4 μερίδες φρούτων πρέπει να τρώμε καθημερινά ενώ στα λαχανικά 4-5 κούπες λαχανικών. Στους ρυθμούς της καθημερινότητας δεν προλαβαίνουμε πολλές φορές να προσέχουμε τόσο», ανέφερε χαρακτηριστικά η Κατερίνα Γιατζόγλου.
Σε άλλο σημείο της συζήτησης, η Κατερίνα τόνισε πως το αλκοόλ «σκοτώνει» τις ελεύθερες ρίζες, γι’ αυτό και όσοι – άνδρες και γυναίκες – κάνουν κατάχρηση, η επιδερμίδα τους είναι θαμπή και αφυδατωμένη. Κάτι το οποίο βρήκε απόλυτα σύμφωνα τον Μάνο Δημητρούλη, με τον οποίο υπήρχε ταύτιση απόψεων, ενώ με την ιδιότητα του κλινικού διαιτολόγου και διατροφολόγου πιστοποιούσε και «σφράγιζε» όσα έλεγε και έκανε η Κατερίνα Γιατζόγλου.
Μάλιστα, ο κ. Δημητρούλης εξήγησε πως τα αντιοξειδωτικά φέρνουν σε ισορροπία τις ελεύθερες ρίζες. «Δεν θέλουμε να τις εξαλείψουμε αλλά τις θέλουμε σε συγκεκριμένη ισορροπία. Όταν επικρατούν οι ελεύθερες ρίζες γίνεται το οξειδωτικό στρες. Στα αντιοξειδωτικά υπάρχουν οι βιταμίνες τα ιχνοστοιχεία, τις πολυφαινόλες και τα καροτονοειδή. Σε μία ισορροπημένη διατροφή υπάρχουν τα αντιοξειδωτικά», ανέφερε χαρακτηριστικά.
Και τόνισε πως τα λιπαρά οξέα βοηθούν στην απορρόφηση των αντιοξειδωτικών. «Συστήνουμε ελαιόλαδο σε όλα τα λαχανικά, το αβοκάντο αλλά και η κλασσική χωριάτικη σαλάτα. Το ρόφημα χάνει μέρος από τις βιταμίνες όταν δεν καταναλώνεται αμέσως. Όλα τα βότανα πρέπει να τα καταναλώνουμε γιατί είναι αντιοξειδωτικά αλλά στα μπαχαρικά είναι σε μικρότερες ποσότητες. Οι ξηροί καρποί έχουν πολλά αντιοξειδωτικά. Μ ε βάση της νεότερες συστάσεις, πρέπει να αποφεύγεται το αλκοόλ. Το κόκκινο κρασί βοηθάει τα γονίδια της γήρανσης αλλά μιλάμε για 4-5 ποτήρια το πολύ την εβδομάδα».
