Η Ιαπωνία είναι η χώρα που έχει την υψηλότερο μέσο όρο μακροζωίας. Οι άνθρωποι ξεπερνούν τα 84 χρόνια ζωής και πολλές φορές χωρίς να τους ταλαιπωρούν αρρώστιες που είναι σύνηθες στη Δύση. Αυτό σίγουρα οφείλεται στον τρόπο ζωής τους και κυρίως στην διατροφή τους. Οι παθήσεις της καρδιάς και ο καρκίνος είναι κάτι που δεν είναι διαδεδομένο ως καταγραφή αιτίας θανάτου.
Υπάρχουν 6 βασικά μυστικά που οι Ιάπωνες έχουν υψηλό προσδόκιμο ζωής..
1. Κατανάλωση τροφών που έχουν υποστεί ζύμωση
Η ζύμωση είναι μία πολύ παλαιά μέθοδος και την χρησιμοποιούν οι Ιάπωνες πολύ συχνά. Έχει ενεργό ρόλο στην διατήρηση των τροφίμων στον χρόνο και δημιουργεί ένζυμα, βιταμίνες, ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και προβιοτικά. Βοηθάει το έντερο γιατί περιέχει ζωντανούς οργανισμούς και είναι ευεργετικό για την ελκώδη κολίτιδα, τα ευερέθιστα έντερα, την παχυσαρκία και τον διαβήτη (μία πάθηση της Δύσης)
2. Κατανάλωση θαλασσινών
Είναι γνωστό ότι η Ιαπωνική κουζίνα διαθέτει μεγάλη ποικιλία θαλασσινών από ψάρια, καλαμάρια, χέλια, οστρακοειδή, κ.α. Το γνωστό σε όλους σούσι και tempoura τα συνοδεύουν με ρύζι. Ο συνδυασμός αυτός είναι πλούσιος σε βιταμίνη D, ωμέγα-3, λιπαρά οξέα, πρωτεΐνες, κ.α. Αυτές οι τροφές βοηθούν στην καλή λειτουργία της καρδιάς, στην κατάθλιψη, στην ρευματοειδή αρθρίτιδα, κ.α.
3. Το περπάτημα είναι καθημερινή συνήθεια
Το περπάτημα είναι ένας δικός τους τρόπος ζωής που βασίζεται στην κουλτούρα τους και στην θρησκεία τους. Το περπάτημα βοηθάει στην διατήρηση βάρους, στην καλή λειτουργία της καρδιάς, στην απώθηση της κατάθλιψης, στην καλή λειτουργία των αρθρώσεων.
4. Το φαγητό είναι τελετουργία
Οι Ιάπωνες στρώνουν τραπέζι ή αν βιάζονται τρώνε καθιστοί, δεν θα φάνε ποτέ κάτι στα όρθια και στα γρήγορα. είναι εκτός της κουλτούρας τους. Πιστεύουν ότι όταν τρως συνειδητά μπορείς να ελέγξεις την πείνα σου και κατ επέκταση το βάρος σου.
5. Οι πολεμικές τέχνες είναι τρόπος ζωής
Οι πολεμικές τέχνες είναι αθλητική και πνευματική τροφή για τους Ιάπωνες. Οι Σαμουράι είναι απόδειξη αυτού του πιστεύω τους. Γυμνάζουν σώμα και μυαλό ταυτόχρονα, βοηθάνε πολύ στην δημιουργία και την διατήρηση της ισορροπίας σε όλα τα επίπεδα καθώς και στην αυτοσυγκέντρωση. Διώχνει την αρνητική ενέργεια και έχουν μάθει να αναπνέουν σωστά.
6. Τα επιδόρπια είναι υγιεινά
Στην Ιαπωνία τα γλυκά/επιδόρπια είναι με υλικά από την φύση, όπως ρύζι και φρούτα, δεν περιέχουν ζάχαρη. Αυτό αποτρέπει την αύξηση βάρους και βοηθάει στην σωστή λειτουργία της ινσουλίνης του οργανισμού.
Photo cover:pixabay.com/Schäferle/stories
Διαβάστε επίσης:
