Τραγανές τηγανιτές πατάτες

Το φαγητό που μεγάλωσε γενιές και γενιές. Πατάτες τηγανητές. Ένα εύκολο και γρήγορο φαγητό που μπορείς να το φας ως κυρίως πιάτο, όπως και ως συνοδευτικό.

Υλικά:

1 κιλό πατάτες με λεπτή φλούδα.

Καλό ελαιόλαδο για τηγάνισμα.

Εκτέλεση:

Ξεφλουδίζετε τις πατάτες και τις κόβετε σε μέτρια μπαστουνάκια. Τις βάζετε στο νερό για να φύγει το πολύ άμυλο. Τις στεγνώνετε πολύ καλά και τις αλατίζετε.

Βάζετε στο τηγάνι αρκετό λάδι, μην το λυπηθείτε.

Το αφήνετε να κάψει πολύ. Ρίχνετε τις πατάτες. Αφήνετε να ροδίσουν από τη μία μεριά, δεν ανακατεύεται, απλά κουνάτε μόνο το τηγάνι. Μετά τις γυρίζεται μία φορά τις αφήνετε λίγο και είναι έτοιμες.

Τις σερβίρετε με τους εξής τρόπους:

• ρίγανη
• τυρί τριμμένο
• τριμμένη φέτα και ντομάτα
• τυρί λιωμένο και ψιλοκομμένο τηγανιτό μπέικον
• κρέμα τυριού
• κέτσαπ και μουστάρδα
• ελιά ροδέλα, κάπαρη και ρίγανη
• χοντρό αλάτι από μύλο

Καλή απόλαυση!

Photo cover:pixabay.com/Julio Cesar dos Santos Julio Code

Διαβάστε επίσης: