Αμύγδαλα και καρύδια. Μια χούφτα, κάθε απόγευμα είναι θησαυρός. Κατ’ αρχάς είναι νόστιμα. Αλλά πέρα απ’ αυτό τα αμύγδαλα -εννοείται τα ανάλατα- είναι η βασική πηγή της βιταμίνης D, απαραίτητη για τα οστά. Μια χούφτα αμύγδαλα είναι το φάρμακο για την οστεοπόρωση.
Σε συνδυασμό με μια βιταμίνη D την ημέρα οπωσδήποτε! Είναι το Α και Ω του σκελετού μας.
Τα καρύδια μειώνουν δραστικά τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του παχέος εντέρου. Περιέχουν επίσης βιοδραστικά συστατικά απαραίτητα για τον οργανισμό.
Μια χούφτα λοιπόν νοστιμιάς κάθε μέρα, δεν μας παχαίνει αντίθετα μας θωρακίζει.
Το καλύτερο μου όμως είναι το κρεμμύδι!
Καθημερινά τρώω ένα κρεμμύδι ή σε σαλάτα ή σκέτο με λίγο λάδι επάνω σε ένα κράκερ. Διασκεδάζω με το ύφος που παίρνει κάθε φορά ένας σερβιτόρος που ακούει να του λέω: ” Και στη σαλάτα θέλω να είσαι σωστός με το κρεμμύδι!”
Το κρεμμύδι, το πράσο και το σκόρδο βοηθούν στην αποβολή τοξίνων και άλλων βλαβερών ουσιών που έχουν συσσωρευτεί στον οργανισμό μας. Είναι σημαντικές τροφές, που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και το δέρμα μας!
Τα φρέσκα φασολάκια και οι φακές είναι επίσης αγαπημένα.
Και αναγκαία για την αντιγήρανση! Προσφέρουν ενέργεια και ευεξία και καλό είναι να τα τρώμε μια φορά την εβδομάδα.
Τι να πω για τα λαχανικά και τα φρούτα;
Είμαι αθεράπευτα εθισμένη. Αυτό!
Δεν υπάρχει μέρα χωρίς αυτά. Όπου και αν είμαι. Για μένα είναι το Α και το Ω. Οι έρευνες διαπίστωσαν ότι τα ποσοστά θνησιμότητας είναι χαμηλότερα σε όσους έτρωγαν περισσότερα φρούτα και λαχανικά. Είναι στην πρώτη θέση για ένα υγιές δέρμα και μια καλή ποιότητα ζωής.
Καίγονται πιο γρήγορα από κάθε άλλη τροφή και δίνουν λάμψη στην επιδερμίδα.
Είναι μαγικά!
Η διατροφή είναι ξεκάθαρα θέμα καθημερινής πειθαρχίας. Και φυσικά δεν είναι για λίγο. Είναι για πάντα. Για πάντα και ξενοιάζεις.
Το λέω έτσι απλά κορίτσια.
Γιατί απλά είναι τα πράγματα στη βάση τους. Εμείς οι άνθρωποι τα κάνουμε πολύπλοκα για να ξεγλιστράμε…
Απόσπασμα από το βιβλίο της
Photo cover:pixabay.com/Gary Skirrow
