Αν θέλεις να διαφέρεις και τα φαγητά σου να προσδίδουν υγεία στον οργανισμό, μπορείς να χρησιμοποιείς σπόρους της φύσης να τα μετατρέπεις σε superfoods.
Μετά το ψήσιμο, αναμφισβήτητα ξεχωρίζει χάρη στη γεύση του με ξηρούς καρπούς. Διατροφικά, το σουσάμι είναι πλούσιο σε μαγνήσιο (κατά της κούρασης και απαραίτητο για τη μυϊκή εργασία), αλλά και σε σίδηρο και βιταμίνη Β6, που μπορούν να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Προσοχή όμως, αυτός ο σπόρος είναι ένα από τα δέκα κύρια τροφικά αλλεργιογόνα.
Λιγότερο trendy από τον σπόρο chia, δεν χρειάζεται να ντρέπεται για το διατροφικό του προφίλ, έστω και μόνο σε σχέση με την περιεκτικότητά του σε μαγνήσιο και βιταμίνη Β1, ένα μικροθρεπτικό συστατικό που συμβάλλει στην καλή λειτουργία του οργανισμού γενικότερα! Μετρήστε 364 mg αυτού του ορυκτού για 100 γραμμάρια σπόρων! Γρήγορη επιστροφή σε φόρμα. Όπως ο σπόρος κολοκύθας, ο ηλιόσπορος είναι επίσης πολύ συγκεντρωμένος σε φυτοστερόλες. Τέλος, το μέγεθός του το κάνει γενναιόδωρο, ευνοεί το μάσημα, για κορεσμό που διαρκεί.
Photo cover:pixabay.com/joannawielgosz/chicken
Διαβάστε επίσης:
