Η γαριδοσαλάτα είναι ένα από τα αγαπημένα ορεκτικά. Τώρα που έρχεται το καλοκαίρι είναι και ένας πολύ ωραίος μεζές.
Υλικά:
- 1 κιλό γαρίδες καθαρισμένες
- Λίγη κάππαρη
- Τριμμένο καρότο
- 300 γρ. μαγιονέζα
- 4 βραστά αυγά
- Μαϊντανός ψιλοκομμένος
- Ξύδι
- Φέτες λεμόνι
- Αλάτι χοντρό από μύλο
Εκτέλεση:
Βράστε τις γαρίδες για 15 με λίγο ξύδι, αλάτι και λίγο νερό.
Σε ένα ωραίο ποτήρι τοποθετήστε κομμένα τα αυγά, τις γαρίδες (αφού έχουν κρυώσει), τη μαγιονέζα, το τριμμένο καρότο και πασπαλίστε με τον μαϊντανό.
Έτοιμη η σαλάτα σας.
Extra tips:
Αν θέλετε χτυπήστε τη μαγιονέζα με λίγη κέτσαπ.
Καλή όρεξη!
Photo cover:pixabay.com/Mynor Bejarano
