Αφράτη ομελέτα με ρόκα

Η ομελέτα είναι ένα εύκολο, γρήγορο και αγαπημένο φαγητό.

Υλικά:

• 4 αυγά
• 100 γρ. τριμμένη γραβιέρα
• 1 πιπεριά κομμένη σε λωρίδες
• 1 κρεμμύδι στο μπλέντερ
• Φύλλα ρόκας
• Λίγο γάλα
• Αλάτι
• Πιπέρι
• Ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Σε ένα μεγάλο τηγάνι ρίχνετε το λάδι.

Χτυπάτε με σύρμα τα αυγά, τη γραβιέρα, το γάλα, αλάτι .

Όταν κάψει το λάδι ρίχνετε το κρεμμύδι και περιμένετε να πάρει λίγο χρώμα. Ρίχνετε το μίγμα και μετά ρίχνετε την πιπεριά. Αφού έχει σχεδόν ψηθεί και την έχετε γυρίσει και από την άλλη μεριά ρίχνετε το πιπέρι και την ρόκα.

Τη σερβίρετε σε ένα πολύ ωραίο πιάτο διπλωμένη και ρίχνετε από πάνω λίγη ακόμα ρόκα.

Καλή σας απόλαυση.

Photo cover:pixabay.com/saveurs-secretes

Διαβάστε επίσης: