Σήμερα σας προτείνουμε να φτιάξετε σπιτική λαγάνα για την Καθαρά Δευτέρα.
Υλικά:
- 7 γρ. ξηρή μαγιά
- 1/2 κτγ ζάχαρη
- 300 ml χλιαρό νερό
- 1κσ κοφτή αλάτι
- 50 ml ελαιόλαδο
- 500 γρ. αλεύρι σκληρό
- 100 γρ. σουσάμι
Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ ανακατεύετε τη μαγιά, τη ζάχαρη και το νερό και το αλεύρι. Περιμένετε 10 λεπτά για να δέσει η ζύμη και να αφομοιωθεί η μαγιά.
Προσθέτετε στο μείγμα το ελαιόλαδο και το αλάτι. Ζυμώνετε πολύ καλά μέχρι να μην κολλάει η ζύμη στα χέρια σας.
Χωρίζετε τη ζύμη με μερίδες και τις σκεπάζετε για 40 λεπτά μέχρι να φουσκώσει.
Τις ζυμώνετε, κάνετε τρύπες με τα δάχτυλά σας, πασπαλίζετε με σουσάμι και τις τοποθετείτε σε λαδωμένο ταψί, τις αφήνετε για άλλα 20 λεπτά και μετά τις ψήνετε στους 200 βαθμούς αρχικά για 20 λεπτά, αν τις θέλετε πιο ξεροψημένες τις ψήνετε λίγο ακόμα.
Καλή Καθαρά Δευτέρα με τη δική σας λαγάνα.
