Σήμερα σας προτείνουμε μια πρωτότυπη συνταγή “Χριστουγεννιάτικα μπισκoστολίδια”. Θα φτιάξετε πολλά και θα τα στείλετε δώρο στους αγαπημένους ανθρώπους. Θα έχουν από εσάς γλυκά στολίδια που μπορούνε να τα τρώνε!
Ένα έξυπνο δώρο γεμάτο γλύκα και αγάπη. Σε κάθε σακουλάκι μπορείτε να βάλετε και μία ευχή για το 2021!
Υλικά:
200 γρ. βούτυρο
800 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
200 γρ. καστανή ζάχαρη
3/4 φλ. μελάσα
1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
1/2 κ.γλ. σόδα μαγειρική
Λίγο αλάτι
1 κ.σ. τζίντζερ σε σκόνη
1κ.σ. κοφτό κανέλα
1/4 κγ. γαρύφαλλο
λίγο μοσχοκάρυδο σε σκόνη
τρίμμα από ένα πορτοκάλι
1 αυγό
Εκτέλεση:
Βάζετε σε ένα μπολ το αλεύρι, το μπέικιν και τη σόδα και τα κοσκινίζετε.
Σε μία μεσαία κατσαρόλα βάζετε το βούτυρο για να λιώσει. Ρίχνετε τη ζάχαρη, τη μελάσα, το τζίντζερ και το ξύσμα πορτοκαλιού. Τα ανακατεύουμε όλα σε χαμηλή φωτιά μέχρι το μείγμα να δέσει.
Με ένα σύρμα χτυπάτε καλά το αυγό.
Βάζετε στο μίξερ το χτυπημένο αυγό, το αλεύρι και το πρώτο μας μείγμα. Το ανακατεύετε πολύ λίγο, το αφαιρούμε και το δουλεύετε με τα χέρια σας.
Πλάθουμε τη ζύμη και την ανοίγουμε όπως κάνουμε με το φύλλο. Σκεπάζουμε με μία μεμβράνη και το βάζετε στο ψυγείο για δύο ώρες.
Κόβετε με κουπ σε ότι χριστουγεννιάτικο σχήμα θέλετε και δεν ξεχνάμε τις καρδούλες. Όσα μπισκότα θέλετε να είναι στολίδια κάνετε μία τρύπα στο κέντρο στο πάνω μέρος.
Βάζετε τα μπισκότα σας σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί και τα ψήνετε για 15 λεπτά.
Τα αφήνετε να κρυώσουν και τα διακοσμείτε με ζαχαρόπαστα.
Τα βάζετε σε διαφανή σακουλάκια ένα ένα. Όσα είναι στολίδια, τους περνάτε ωραίες κορδέλες με κόμπο.
Καλή απόλαυση!
Photo cover: pexels.com/Nikolett Emmert
