Προτείνουμε για τα εορταστικά σας τραπέζια χριστουγεννιάτικη πανακότα σε ποτήρι. Θα εντυπωσιάσετε σίγουρα!
Υλικά:
- 1000 ml κρέμα γάλακτος
- 150 γρ. ζάχαρη
- 1 βανίλια
- 2 φακελάκια ζελατίνα
- 6 κουταλιές νερό
- ένα πορτοκάλι ξεφλουδισμένο και καθαρισμένο σε κομμάτια
- καρπός ροδιού καθαρισμένος
- φράουλες σε κομμάτια
- Μπισκότα βρόμης με μέλι κομμένα σε μικρά κομμάτια
- Ροδέλες πορτοκαλιού για στόλισμα
Εκτέλεση:
Σε ένα φλυτζάνι νερό βάζετε μέσα τη ζελατίνα και την αφήνετε να μουλιάσει για 15 λεπτά.
Σε μία μικρή κατσαρόλα βάζετε την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη και το ανακατεύετε μέχρι να λιώσουν. Το αφαιρείτε από τη φωτιά και βάζετε μέσα την ζελατίνη που έχετε στραγγίξει και τη βανίλια. Τα ανακατεύετε όλα πλύ καλά. Αφήνετε το μείγμα να κρυώσει και το μοιράζετε σε ωραία κοντά ποτήρια. Βάζετε μία στρώση πανακότα, μία φρούτα, μία πανακότα, μία μπισκότα και μία πανατότα. Στο τελείωμα βάζετε φρούτα και στολίζετε ο ποτήρι με μία ροδέλα πορτοκάλι.
Extra tips: Μπορείτε να βάλετε και σιρόπι με βάση μαρμελάδας φράουλας.
Καλή απόλαυση!
- Βήμα 1Βάζετε το νερό σε ένα φλιτζάνι και ρίχνετε μέσα τη ζελατίνα.
- Βήμα 2Την αφήνετε να μουλιάσει για 5-10 λεπτά.
- Βήμα 3Στο μεταξύ, βάζετε τη ζάχαρη με την κρέμα γάλακτος σε ένα βαρύ κατσαρολάκι και τη βράζετε ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να αρχίσουν να φαίνονται οι πρώτες φουσκάλες βρασμού.
- Βήμα 4Την αποσύρετε από τη φωτιά και διαλύετε μέσα τη μου λιασμένη ζελατίνα.
- Βήμα 5Ύστερα, ανακατεύετε μέσα το εσάνς βανίλιας.
- Βήμα 6Μοιράζετε την πανακότα σε 8 μικρά ποτήρια ή την αδειάζετε σε ένα ταψάκι και την αφήνετε να κρυώσει εντελώς.
- Βήμα 7Τη βάζετε στο ψυγείο σκεπασμένη με πλαστική μεμβράνη και την αφήνετε να παγώσει για τουλάχιστον 6 ώρες ή καλύτερα ένα βράδυ.
- Βήμα 8Τη σερβίρετε, αν θέλετε, απλώνο ντας πάνω γλυκό του κουταλιού κεράσι (της πάει υπέροχα).
- Βήμα 9Μάλιστα, αν θέλετε, μπορείτε να βά λετε στα ποτηράκια και μια λεπτή στρώση γλυκό κουταλιού κεράσι πριν προσθέσετε την πανακότα.
Photo cover:pixabay.com/RitaE
