Βασιλικός: Τα πέντε μυστικά του!

Ο βασιλικός είναι ένα από τα αγαπημένα ελληνικά βότανα.

Έχει υπέροχο άρωμα και στολίζει τις περισσότερες αυλές και μπαλκόνια της Ελλάδας!

Ο βασιλικός βοηθάει στο άσθμα, είναι καλή πηγή μαγνησίου και καλίου καθώς και βιταμίνης C και προβιταμίνη Α. Επίσης περιέχει σίδηρο και ασβέστιο.

Υπάρχουν 5 βασικά μυστικά για τη χρήση του:

• Όταν τον χρησιμοποιούμε στη μαγειρική, τον προσθέτουμε την τελευταία στιγμή ώστε να κρατήσει τη γεύση του και όσο μπορεί από το χρώμα του.

Αν θέλετε να τον διατηρήσετε στην κατάψυξη μπορείτε να κάνετε το εξής:

Τον ζεματίζεται λίγο σε βραστό νερό και αμέσως τον φυλάσσετε στη κατάψυξη. Με αυτό τον τρόπο διατηρεί το άρωμα του.

• Είναι διουρητικό βότανο και καταπραΰνει και τον πόνο στο στομάχι.

• Στα παλαιά χρόνια το χρησιμοποιούσαν ως αφέψημα κατά του πονοκεφάλου.

• Στην αρχαιότητα ήταν το επίθεμα σε δάγκωμα φιδιού ή σκορπιού.

• Έχει δυνατό αιθέριο έλαιο και μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε παραγωγή αρώματος.

Photo cover: pexels.com/monicore